黄山市市场监督管理局提示

　　在日常生活中，食品相关这类的产品与人们的安全健康紧密关联。每天大家都会使用到食品相关这类的产品，但是，购买不安全的产品或错误的使用有可能会给人类带来安全风险隐患，造成了严重的伤害。为此，黄山市市场监督管理局提醒众多购买的人，在选购及使用以下五种常用食品相关这类的产品时需要注意：

　　保鲜膜是指以聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯等树脂为主要的组成原材料生产的用于包装食品时具有保鲜或保洁功能的一类薄膜。它具有调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期，减少食物浪费等作用，按材质可分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）三大类。在选购和使用中，除了注意要分清材质问题以外，还需要注意以下问题：

　　1、看清材质和适合使用的范围。通过你自己的需要选购适用的保鲜膜，建议消费者最好到正规的商场或超市购买保鲜膜，购买时注意辨别保鲜膜的材质和生产日期。

　　2、看外观。应挑选表面平整，无气泡、无穿孔、无破裂、无杂质、无异物的保鲜袋、保鲜膜，以方便使用。应选择包装完好的产品，包装袋不能有破损，注意生产日期及保质期，选择保质期内的产品，以防有细菌、霉菌孳生。

　　3、嗅气味。可先闻一下有没有异味、异嗅，否则使用时会与食品串味，影响食品安全。

　　4、查看许可证号。保鲜膜目前在监督管理体系里属于食品相关这类的产品，列入工业品生产许可管理范围，生产企业要求必须要取得生产许可证，并且要求在产品包装上要标识，所以消费的人在购买时，注意查看是不是有许可证号。

　　1、PE保鲜膜以聚乙烯树脂为原料制成，具有保鲜、自粘性，适用于包装各种肉类、新鲜果蔬、休闲食品、油脂食品等，包括在超市采购的半成品、熟食和冷冻食品等。

　　2、PVC保鲜膜通常由于加工需要，会在生产的全部过程中添加特殊的比例的增塑剂，因此能用来包装蔬菜等，但耐油耐温性差，不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加热、不得在高温下使用。

　　3、PVDC保鲜膜的成本偏高、加工难度大，市场占有率不高。但由于透氧性低于聚乙烯保鲜膜，食物不容易腐败，因此只有熟食、肉类产品才会使用PVDC保鲜膜。

　　饮用水桶是指以聚碳酸酯（PC）为原材料，采用挤出、吹塑一次成型或注塑、拉伸、吹塑工艺生产的容器，产品大多数都用在净化后的饮用水包装。在选购和使用的过程中，除了要注意双酚A、游离酚、理化指标、微生物等有害于人体健康的物质的问题外，还需要注意以下问题：

　　1、查标识。选购有生产许可标志的产品，查看桶底是否有“QS”标识；材质是否为“PC”，只有PC材质的饮用水桶允许重复使用，注意有些PET材质的水桶与PC水桶外观不易区分。标签还应包含生产厂商、生产地址、生产日期、联系方式和执行标准等信息。

　　2、看色泽。全新的符合食品安全标准的聚碳酸酯树脂生产的水桶呈现淡蓝色或白色，透明度高，光滑剔透、无斑点、无气泡。部分厂家为降低生产所带来的成本，添加特殊的比例回收料，生产的“黑桶”颜色发乌发暗、透明度差、存在黑点杂质等污点，消费者选购时要仔细鉴别。

　　3、手按压。各个方向用力按压桶身，看桶的弹性是否良好，各方向弹性是否相同，如果相差较大，说明桶壁厚度不均，原料质量与生产的基本工艺控制较差。

　　4、听声音。用手指敲击桶壁，优质的PC桶声音清脆且有韧性，劣质的PC桶声音沉闷，韧性较差。

　　1、定期更换。根据QB/T 2460-1999 《聚碳酸酯（PC）饮用水罐》标准中明确规定：贮存期从生产日期起不超过两年。也就是说饮用水桶也是有有效期的，因此要定期更换。

　　2、常清洗。为防止细菌的滋生，水桶要记得经常清洗。推荐饮用水桶清理洗涤方法：先用专业洗涤剂和毛刷清洗内侧桶壁，用流动水冲洗数次，然后用专业消毒剂浸泡24h，最后用水冲洗数次，成品水冲洗三次后控干待用。

　　3、远离高温日晒。首先，温度越高有害于人体健康的物质迁出量越高；其次，温度越高产品越容易变形、损坏、加速老化。所以使用时应远离高温和日晒，不要将容器加热。

　　4、只用于装水。塑料中有毒有害于人体健康的物质在不一样食品中迁移量各异，为降低有害于人体健康的物质迁出风险，饮用水桶只用于装水，不可用来盛装别的类型食品。

　　玻璃杯是一种安全健康的食物盛放器皿材料，具有耐高温、抗低温、有害于人体健康的物质少等优点。在选购和使用的过程中，除了需注意玻璃中的氧化铅成分以外，还要关注以下问题：

　　1、看标识。无铅玻璃杯一般含钾，多为高档工艺品并在外包装上有明确标识；而含铅玻璃杯则含铅，多为一些超市和地摊上常见的水晶玻璃器皿。

　　2、看耐热性。玻璃杯一般都可以耐很高的温度，但是一般耐极冷热性能差，温差大的情况下容易爆裂。

　　3、听声音。敲击含铅水晶玻璃杯会发出的金属声，而敲击无铅玻璃杯的声响更悦耳动听。

　　1、使用前一定要详细阅读产品说明书及警告标识信息，尤其是普通玻璃水杯的最高使用温度、盛装液体种类等事项，以免发生烫伤或划伤等伤害。

　　2、国家标准中对于普通玻璃水杯耐温差的最高限制为60℃，考虑到国内消费者用“凉”杯装“热”水的使用习惯，在未按照使用说明操作时，有一定玻璃水杯出现炸裂的风险。

　　一次性塑料餐盒（以下简称餐盒）属于塑料一次性餐饮具，塑料一次性餐饮具指树脂或其他热塑性材料通过热塑成型加工得到的一次性餐饮具，餐盒具有易加工、生产效率高、成本低、质量轻、不易破损等优点。常作为主要食品容器应用于外卖行业，市场上常见的餐盒主要有：聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等。在选购和使用餐盒时，除了要注意餐盒因卫生状况不良，受到微生物污染，以及餐盒中的化学物质可能会迁移到食品中，进而影响食品安全外，还要关注以下问题：

　　1、看包装：在购买餐盒时，应选择包装完好的产品，注意生产日期及保质期，尽可能地选择保质期内的产品，以防有细菌、霉菌。

　　2、看标识：要看清是否按我国食品安全国家标准GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》的要求标识产品的名字、材质、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期（适用时）等内容。

　　3、看外观：要选购表面平整光滑、色泽均匀的餐盒，尽可能地选择没有装饰图案的无色透明产品。

　　4、闻气味：可先闻一闻有没有异嗅、异味，防止使用时会与食品串味，影响食品安全。

　　1、注意不一样的材质餐盒的使用温度。材质为PP的餐盒使用温度比较高，可以盛装热饭热菜。材质为PS的餐盒，质地较硬易破裂，在使用温度达75℃时开始变软，食物要冷却至室温时再装入PS餐盒，尽量不在微波炉中连盒一起加热食物，其低温性能很好，适用于盛装冷藏食品。

　　2、不同的食物成分对餐盒有要求。油脂高、糖分高的食品不适合装入餐盒，因为油的沸点容易超过塑料耐热极限，而食品中的油、糖及餐盒中的塑化剂等化学物质都是有机物，根据相似相容的原理，容易和餐盒发生化学反应。

　　餐具洗涤剂具有洁净温和、泡沫柔细，迅速分解油腻、快速去污等优点，是人们日常生活必不可少的日用品，在选购和使用的过程中，除了需注意化学成分残留以外，还要关注以下问题：

　　1、明确所需。洗涤剂依照产品用途不同分为两类：A类产品，直接用于清洗食品的洗涤剂；B类产品，用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。通过外包装上标注的产品类型、使用范围、图片等信息可确认该产品为A类产品或B类产品。

　　2、注意观察产品外包装。查看产品外包装是否有泄漏的情况出现，若产品发生泄漏，则该产品存在被污染后导致微生物不合格的可能性，造成微生物污染，危害人体健康。

　　3、看标签标识。正规公司制作的餐具洗涤剂产品包装整齐、明确，特别是标签（或标贴）商标图案印刷清晰（图案套印准确、不模糊），无脱墨现象。

　　4、看感观特性。液体产品应不分层、无悬浮物、无沉淀，可能带有一定的香味（以水果香型为主），无异味。餐具洗涤剂并非越粘稠越好，其去污力与粘稠度无必然联系。

　　1、洗涤餐具一般有两种方式：一是将餐具洗涤剂用水稀释成200～500倍(洗涤浓度以0.2%～0.5%为宜)，浸泡2～5分钟，用海绵或抹布擦洗后，用流动清水冲洗干净;二是将餐具洗涤剂直接倒在海绵或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具，再用流动清水冲洗干净。对于有较重油垢的餐具，建议选用第二种方法，这种方法洗涤剂浓度高，能清除大量油污。

　　2、室温较低时建议选用25℃～40℃的温水清洗餐具，在此温度区间，洗涤剂的去污效果较佳。同时，温水也可以使油脂溶化，更容易洗涤。

　　3、洗涤蔬菜水果时，应遵照洗涤剂的使用说明进行洗涤，冲洗要彻底，避免洗涤剂的残留。

　　4、由于非间接接触洗涤剂对皮肤有一定影响，因此非间接接触时间不宜过长，或者最好佩戴手套进行洗涤。在皮肤有损伤时不宜非间接接触使用。

　　5、洗涤剂应在常温下避光保存。阳光照射会导致包装受损坏，如变色、变形等，甚至会影响产品的使用性能。